La carte

La carte peut être modifiée en fonction des produits locaux du marché, et de l'inspiration de la cheffe !

Les Entrées : 13 Euros

Tartare de Langoustine et ses Légumes frais croquants (supplément 3 €)
Croustillant de Boudin de Christian Parra et sa St Jacques – Salade croquante
Pied de porc croustillant aux Truffes d'été, Girolles, Parmesan et Jus de veau (supplément 3 €)
Saint Jacques velouté de crème Topinambour aux Truffes d'été (supplément 3 €)

Les Plats : 22 Euros

Tournedos de Boeuf à la plancha, écrasé de Pomme de terre aux fines Herbes et Jus corsé
Jarret d'Agneau, Purée fouettée aux Truffes d'été
Confit de Canard aux Cèpes
Risotto de Riz Vénéré et son dos de Cabillaud - Ecume de Parmesan et Pistou de Roquette (supplément 5 €)

Les Douceurs : 9 à 12 Euros

Viandes et poissons selon arrivage...
Service et taxes comprises

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