La carte peut être modifiée en fonction des produits locaux du marché, et de l'inspiration de la cheffe !

Les Entrées : 13 Euros

  • Tartare de Langoustine et ses Légumes frais croquants
  • Croustillant de Boudin de Christian Parra et sa St Jacques – Salade croquante
  • Pied de porc croustillant aux Truffes d'été, Girolles, Parmesan et Jus de veau (supplément 3 €)
  • Saint Jacques velouté de crème Topinambour aux Truffes d'été (supplément 3 €)

Les Plats : 22 Euros

  • Tournedos de Boeuf à la plancha, écrasé de Pomme de terre aux fines Herbes et Jus corsé
  • Jarret d'Agneau, Purée fouettée aux Truffes d'été
  • Confit de Canard aux Cèpes
  • Risotto de Riz Vénéré et son dos de Cabillaud - Ecume de Parmesan et Pistou de Roquette (supplément 5 €)

Les Douceurs : 9 à 12 Euros

Viandes et poissons selon arrivage...
Service et taxes comprises