En gardant en mémoire cette page dans votre smartphone ou en scannant le QR code ci-dessous, vous pourrez avoir l'ensemble de notre menu, carte et cave à votre disposition sans prendre de risque sanitaire ! Dans notre auberge, il vous sera aussi présenté la carte sur une ardoise pour le choix de votre repas.

Les QR Code (Quick Response Code ou code à réponse rapide) permettent d’afficher une information (le lien vers une page web le plus souvent) de façon graphique, qui va pouvoir être scannée par nos appareils mobiles.

Si vous ne savez pas scanner un QR code...

QR Code sur ANDROID

Google intègre cette fonction à Google Lens, la partie dédiée à l’imagerie de Google Assistant. Tous les smartphones qui intègrent Google Lens peuvent donc accéder à cette fonction, en particulier ceux qui n’ont pas d’interface fabricant comme les smartphones sous Android One, ou les smartphones Nokia et Sony.

Pour scanner un QR Code avec Google Lens 

• Ouvrez Google Lens (l’icône carrée rappelant un appareil photo, dans Google Assistant)
• Pointez l’appareil photo vers le QR Code
• Patientez jusqu’à l’apparition d’un point bleu au centre du QR Code
• Appuyez sur le point bleu pour ouvrir le contenu du QR Code

Avec un smartphone Huawei ou Honor

Chez Huawei, ou Honor, le plus simple reste de glisser son doigt vers le haut, dès l’écran de verrouillage du téléphone, pour afficher un raccourci vers l’application de scan d’EMUI. Elle a une icône rappelant un QR Code, ou un œil, selon les versions. Cette application permet également d’ouvrir des QR Code stockés sur le téléphone, dans la galerie d’image. On peut également y accéder depuis le moteur de recherche du téléphone, en faisant un glissé vers le bas sur le bureau.

Avec un smartphone Xiaomi

Sur un smartphone Xiaomi avec l’interface MIUI, il faut passer par l’appareil photo pour flasher un QR Code. Normalement, l’option est activée par défaut, mais, si ce n’est pas le cas, il faut cocher l’option « Scanner les codes QR » dans les paramètres de l’appareil photo.

Avec un smartphone Samsung

Pour flasher un QR Code sur un smartphone Samsung, il faut passer par l’assistant du fabricant coréen, à savoir Bixby. Il suffit de déclencher Bixby Vision en appuyant sur l’œil dans l’application appareil photo de Samsung et de choisir « QR Code » quand l’assistant détecte l’image à scanner.

Avec un smartphone Asus

Du côté d’Asus l’intégration est très simple : il suffit d’ouvrir l’appareil photo et de pointer vers un QR Code pour que le téléphone interprète l’image et propose d’ouvrir un lien.

QR Code sur iOS avec un iPhone

Depuis la mise à jour iOS 11 lancée en 2017, l’iPhone intègre nativement un lecteur de QR Code. Pour flasher un code, il suffit de :

• ouvrir l’appareil photo
• faire la mise au point sur le QR Code
• appuyer sur la notification qui s’affiche avec l’information décodée

Cela se fait donc rapidement et simplement, sans besoin de passer par une application de l’App Store.

Si pour une raison ou une autre, le QR Code à scanner se trouve sur l’iPhone lui-même, par exemple sur une page web que vous visitez. Il faut alors :

• ouvrir la page web en question avec Safari
• utiliser Force Touch sur le QR Code pour que Safari l’interprète
• déplacer la pop-up qui s’affiche vers le haut pour ouvrir le lien inscrit dans le QR Code avec Safari

Merci de votre confiance.

 Le menu peut être modifié en fonction des produits locaux du marché

Menu campagnard : 24 Euros

Méli-mélo de Jambon de Bayonne et son Pâté au Foie gras
Poulet basquaise et ses Pommes frites maison
Fromage de Brebis ou Gâteau Basque

Service et taxes comprises

La carte peut être modifiée en fonction des produits locaux du marché, et de l'inspiration de la cheffe !

Les Entrées : 13 Euros

Tartare de Langoustine et ses Légumes frais croquants
Croustillant de Boudin de Christian Parra et sa St Jacques – Salade croquante
Pied de porc croustillant aux Truffes d'été, Girolles, Parmesan et Jus de veau (supplément 3 €)
Saint Jacques velouté de crème Topinambour aux Truffes d'été (supplément 3 €)

Les Plats : 22 Euros

Tournedos de Boeuf à la plancha, écrasé de Pomme de terre aux fines Herbes et Jus corsé
Jarret d'Agneau, Purée fouettée aux Truffes d'été
Confit de Canard aux Cèpes
Risotto de Riz Vénéré et son dos de Cabillaud - Ecume de Parmesan et Pistou de Roquette (supplément 5 €)

Les Douceurs : 9 à 12 Euros

Viandes et poissons selon arrivage...
Service et taxes comprises

La cave peut être modifiée en fonction des opportunités et des stocks

Vins blancs

Jurançon sec (grain sauvage)
Jurançon moelleux (domaine castera)

Vins Rosés

Côtes de St Mont (château la bergalasse)
Irouleguy Argi d'Ansa

Vins Rouges

Côtes de St Mont
Irouleguy (domaine de Mignaberry)
Madiran (Laougué)

Cru du Bordelais

Pauillac

Château Haut Batailley 1975 (Grand Cru Classé)
Château Haut Batailley 1978 (Grand Cru Classé)
Château Haut Batailley 1981 (Grand Cru Classé)
Château Grand Puy Lacoste 1975 (Grand Cru Classé)
Château Grand Puy Lacoste 1999 (Grand Cru Classé)
Château Pontet-Canet 1975 (Grand Cru Classé)
Château Croizet-Bages 2001 (Grand Cru Classé)
Château Latour 2001 1er (Grand Cru Classé)
Château Lafite Rothschild 1992 1er (Grand Cru Classé)
Château Mouton Rothschild 2002 1er (Grand Cru Classé)

Margaux

Pavillon Rouge 1999 2ème vin de Château Margaux (1er Grand Cru Classé)
Pavillon Rouge 2002 2ème vin de Château Margaux (1er Grand Cru Classé)
Château Lascombes 1999 (Grand Cru Classé)
Château Larruau 2003 (Cru Bourgeois)

Haut Médoc

Château Fontesteau 2002 (Cru Bourgeois)
Château Cantemerle 1999 5éme (Grand Cru Classé)
Château Cantemerle 2000 5éme (Grand Cru Classé)
Château Cantemerle 2003 5éme (Grand Cru Classé)
Château Cantemerle 2004 5éme (Grand Cru Classé)

Listrac

Château Lestage 1961 (Cru Bourgeois)
Château Clarke 1982 (Cru Bourgeois)
Château Semeillan Mazeau 1999 (Cru Bourgeois)

Saint Estèphe

Château Tour de Pez 2000

Saint Julien

Château Léoville Poyferré 1999 (Cru Classé)

Saint Emilion

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1961 (Grand Cru Classé)
Château Pavie 1996 1er (Grand Cru Classé)
Château Le Jurat 1999 (Grand Cru)
Château Le Jurat 2003 (Grand Cru)
Château Le Jurat 2004 (Grand Cru)
Château Le Jurat 2005 (Grand Cru)
Château Le Jurat 2006 (Grand Cru)
Château Tour de Seme 1985 (Grand Cru)
Château Haut Corbin 1995 (Grand Cru)
Château Haut Corbin 1999 (Grand Cru)

Pessac Léognan

Château Latour-Martillac 2004 (Grand Cru Classé de Graves)

Graves

Château de Castres 2000

Lalande de Pomerol

Château Bertineau Saint Vincent 1985